Mi is az a Bikavér?
Az Egri Bikavér készítése hozzávetőlegesen 130-150 éves múltra tekint vissza. Pincészetünk a kezdetektől fogva foglalkozik Bikavér készítésével. Legelső Bikavért 1989-ben készítettük. A Bikavér elnevezése az 1552-es Egri török ostromhoz kötődik. Úgy tartja a mondás hogy Dobó István kapitány a várfalon harcolóknak vörös bort hozott melyet az asszonyok hordtak fel a vár falán. A török seregben hamar elterjedt a hír hogy a katonák a bikának a vérét isszák és ebből nyerik az erejüket emiatt a törökök befejezték az ostromot.