Tekenőháti Merlot 2011

Borleírás: Nagy bor, koncentrált ízekkel, gazdag beltartalommal. Intenzív sötétrubin szín, nagy testű „mély-Merlot” illatú szép bor. A 2011-es rendkívüli meleg év volt, a kékszőlő szüreti ideje a megszokottól jóval korábbra esett. A Tekenőháti Merlot-t már szeptember 21-én szüreteltük, teljesen beérett állapotban. Magas alkoholtartalom és a hozzá tartozó gazdag beltartalom jellemzi. Nagy potenciállal rendelkezik, komoly ínyenceknek is nagy élmény. Védett eredetű, minőségi száraz vörös bor, dűlőválogatás.
Technológia: Erős terméskorlátozással, válogatott szőlőfürtökből készült bor. Barrique hordós és hosszú palackos érlelés jellemzi.
Ajánlás: Vad- és vörös húsokhoz, keserű csokoládés desszertekhez, pl.: csokoládés soufflé. 16-18°C-on fogyasztandó.