21. 06. 2019.
Találtam egy muzeális tételt , mit tegyek?
,,Otthon a mama padlásán volt becsomagolva selyempapírba egy 1993as aszú,megveszitek? Sokat ér? ” Minden héten találkozunk ilyen és ehhez hasonló kérdésekkel. Az esetek többségében viszont azzal kell szembesítenünk a kedves kincskeresőt, hogy valójában egy eszmei értékkel bíró üveg italt talált, minek fogyaszthatósága már megkérdőjelezhető. Amennyiben a bor az első napoktól kezdve nem megfelelő körülmények között volt tárolva,
Read more
17. 06. 2019.
Read more
05. 06. 2019.
Read more
10. 04. 2019.
Amikor a szőlőtermesztéssel és borászattal elkezdtünk foglalkozni, -1980-as évek elején- részt vettünk néhány nyugateurópai tanulmányúton, meglátogattunk kisebb magánpincészeteket is és figyelmesek lettünk arra, hogy a borkészítés mellett pezsgőt is készítenek. Ekkor fogant meg bennünk a pezsgőkészítés gondolata. Amikor a borászatunk fejlődni kezdett, egyre inkább megerősödött bennünk a gondolat, hogy el kellene kezdeni a pezsgőgyártást. Nyugat-Európában egy gazdálkodó egy bizonyos mennyiségű pezsgőt készíthetett anélkül,
Read more
08. 03. 2019.
Read more
05. 03. 2019.
Sok szeretettel várunk mindenkit Egerben a Szent János utca 5. szám alatt!
Látogassatok el hozzánk !
Videót a Nova Média csapatának köszönjük.
Pulay Polett
Read more
28. 02. 2019.
Kedves ismerőseink, partnereink és kedves borszeretők ! Örömmel adjuk hírül hogy a mai napon új helyen megnyílt a borszaküzletünk ! Sok szeretettel váruk mindenkit Egerben a Szent János utca 5 szám alatt!!
Érdeklődni az elábbi elérhetőségeken lehet:
Tel: 06309355131
Email: egedbor@gmail.com
Pulay Polett
Read more
09. 01. 2019.
Miért is Vili papa a bor neve? – kérdeztem a nagyapámat, Thummerer Vilmost.
Szőlészetünk borászatunk alakításánál fontos szempont volt a korrekt, jó minőségű borok mellett az, hogy a legmagasabb minőségi kategóriában is képviseljenek borok bennünket.
Kiváló adottságú dűlők állnak rendelkezésünkre, ehhez alakítottuk a fajtakört és a művelésmódot, valamint a szőlőtőkék terhelését.
Ezek közül a borok közül is kiemelkedőnek szántuk azt a bordói típusú házasítást,
Read more
01. 12. 2018.
Az Egri Bikavér készítése hozzávetőlegesen 130-150 éves múltra tekint vissza. Pincészetünk a kezdetektől fogva foglalkozik Bikavér készítésével. Legelső Bikavért 1989-ben készítettük. A Bikavér elnevezése az 1552-es Egri török ostromhoz kötődik. Úgy tartja a mondás hogy Dobó István kapitány a várfalon harcolóknak vörös bort hozott melyet az asszonyok hordtak fel a vár falán. A török seregben hamar elterjedt a hír hogy a katonák a bikának a vérét isszák és ebből nyerik az erejüket emiatt a törökök befejezték az ostromot.
Read more
08. 11. 2018.
Az idén a szüretet augusztus közepén kezdtük el a Cabernet Dorsa szőlőfajtával, melyből az idei első rozénk készül. Az átlagostól eltérően az idén 2 héttel korábban kezdődött a szüret, hiszen az időjárási viszonyok miatt az érés előrehaladottabb volt. A termés a mennyiséget tekintve kevesebb, viszont annál magasabb minőséget hozott az idei évben. A szüret idején a kedvező időjárásnak köszönhetően minden fajtánál meg tudtuk várni az ideális érettségi állapotot.
Read more
