Értesüljön a legfrissebb akcióinkról, legújabb híreinkről ingyenes emailes tájékoztatónkon keresztül.
"*" a kötelező mezőket jelöli
Ha szereted az igazán karakteres magyaros fogásokat, ezt a vörösboros vadpörkölt receptet feltétlenül ki kell próbálnod! A vadpörkölt egy igazi klasszikus, amelynek mély, fűszeres ízvilága minden falatban kényeztet. A titok a lassú főzésben rejlik: ha elegendő időt adunk neki, a vadhús megpuhul, az ízek pedig tökéletesen összeérnek. A borókabogyó frissességet, a vörösbor pedig gazdagságot ad az ételnek.
Van egy palack Chardonnay-d és valami frankó receptre lenne szükséged, hogy nem tudoh, hogy mi a tökéletes ételpárosítás fehér borhoz? Segítünk! A klasszikus francia hagymaleves titka az idő és a hagyma mennyisége. Figyelem, az igazi, francia hagymalevesben nincsen tejszín! De nem is hiányzik belőle – az ízek mélységét a karamellizált hagyma és a jó minőségű alaplé adja.
A bor és ételpárosítás művészet – ha jól választunk, az ízek harmóniában egyesülnek, kiemelve egymás legjobb tulajdonságait. Ha szereted a fűszeres, mély ízeket, akkor a chilis lencse egy tökéletes választás, különösen egy jó vörösborral kiegészítve.
Ebben a bejegyzésben megmutatjuk, hogyan készítsd el ezt az izgalmas fogást, és milyen bort ajánlunk mellé a Thummerer Pincészet kínálatából.
Az idei XXIX. Egri Borvidéki Borverseny 2025. február 27-én került megrendezésre az egri Hotel Villa Völgyben. A rangos eseményen 29 borászat 159 nevezett borát bírálták el a nemzetközi OIV szabványoknak megfelelő 100 pontos értékelési rendszer alapján. Hat bizottság, összesen 36 szakértő közreműködésével végezte a bírálatot, mely során kiemelkedő borokat ismertek el.
Díjazott borok és eredmények
A versenyen kiemelkedő teljesítményt nyújtó borokat három kategóriában értékelték: nagy aranyérem,
Jártál már úgy, hogy egy összejövetelen, esetleg egy fesztiválon „boros arcok” közé keveredtél, és annyira megrettentél a helyzettől, hogy a végére a fehérbor és a vörösbort is alig tudtad megkülönböztetni? A borkóstolás alapjai valójában sokkal egyszerűbbek, mint ahogy azt gondolnád: még sommelier-nek sem kell lenned ahhoz, hogy kiismerd magadat a borok világában!
Mi rejlik a pohárban? Read more
Legyen szó egy vacsorapartiról vagy egy csendes estéről otthon, a bor szakszerű felszolgálásának ismerete új szintre emelheti a borkóstolás élményét. A vörösborok felszolgálásának etikettjétől kezdve a megfelelő boros pohár kiválasztásáig, minden apró részlet tükrözi a bor iránti elkötelezettséget és a hozzáértést. Ebben a cikkben öt alapvető tippet és trükköt mutatunk be, amelyek segítségével magabiztosan és stílusosan kínálhatjuk a bort.
A tökéletes bor kiválasztása egy vacsorapartira nem kell, hogy bonyolult legyen. A cél, hogy lenyűgözd a vendéglátódat és a többi vendéget – de felesleges túlgondolni! Ebben az egyszerű útmutatóban megmutatjuk, hogy milyen borokat érdemes választani egy vacsorapartira, a testes vörösöktől a friss fehérekig, hogy biztosan jól dönts.
Akár egy igazi közönségkedvencet keresel, akár egy különleges palackkal szeretnél maradandó benyomást kelteni,
Nem tudod, mi lenne a legjobb karácsonyi ajándék szeretteidnek? – Így válassz ajándékot borkedvelőknek!
A karácsony varázsa nemcsak a csillogó fényekben vagy az ünnepi finomságok illatában rejlik, hanem az ajándékozás örömében. Segítünk rátalálni a tökéletes ajándékra, ami azt üzeni: „Látlak, értékellek és fontos vagy nekem.” A bor, gazdag ízvilágával és történeteivel, mindig is a kapcsolatok és az ünneplés szimbóluma volt.
Ha kezedbe veszel egy számodra teljesen ismeretlen borospalackot, az első amit megnézel rajta, az alkoholtartalom legyen. Ez több szempontból is érdekes dolog. Egyrészről mutatója lehet a várható minőségnek és beltartalomnak is. Másrészről, a kevés is lehet jó, de van, hogy a sok sem túlzás belőle. Persze vannak akik ezzel nem értenek egyet, mondván “az alkohol manipulálható”.
Ünnepeljük együtt a Thummerer Pincészet 40. évfordulóját!
November elején Noszvajon egy különleges alkalomból gyűltünk össze: a Thummerer Pincészet alapításának 40. évfordulóját ünnepeltük. A múltidézés és a családi történetek mellett felejthetetlen dűlőtúrák, grand superior borok és egy exkluzív születésnapi bor is gazdagította az élményt. Pincészetünk generációkon átívelő szenvedéllyel építi tovább azt az örökséget, amit Thummerer Vilmos, a családi borászat alapítója hagyott hátra.
Bejelentkezés 
